nLas hojas de coca (Erythroxylum
coca) tienen una forma oval, son de un
color verde oscuro, llegan a medir hasta 6 cm de largo y contienen
aproximadamente 1% de cocaína.
nCrece principalmente en Perú,
Bolivia y Colombia.
nLas
hojas de coca contienen muchos alcaloides, el más importante es la cocaína.
nFuente
alimenticia bastante nutritiva.
Algunas relaciones curiosas:
Cada
hoja = 1% cocaína
Cada
mata = 50-100 gr de hojas 3x/año
1
hectárea = 15.000 plantas
Información nutricional:
100
gramos hojas contienen 305 calorías:
18.5 gramos de proteínas
18.5 gramos de proteínas
42.6
de carbohidratos
vitamina
C
vitamina
E,
calcio,
hierro, fósforo, riboflavina y
vitamina A